【日 時】 | 2014年11月9日(日) 11:00~14:00 |
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【場 所】 | NPO法人食育研究会らく楽料理教室(姶良市) |
【主 催】 | 鹿児島県NPO団体ネットワーク協会 |
かごしま企業家交流協会に事務局を置く「鹿児島県NPO団体ネットワーク協会」(会長:吉永一己)が主催する先進事例団体の視察が実施されました。
今回は、姶良市加治木町に拠点を置き、食による地域づくりを推進している「NPO法人食育研究会らく楽料理教室」(梛木 春幸理事長)を9名で訪問し、視察・意見交換を行いました。
このNPO法人の取組事例は、鹿児島の豊かな資源や伝統ある文化を活かした、その土地でしか作れない製品の開発を行ない、食を通じて地域の方々や行政と一体となった地域づくりを行っており、大変参考になる事例でした。
「地産地消」、「日本の食文化伝承」、「化学調味料・添加物・防腐剤・農薬の摂取濃度減少」など、その経営方針は、強い信念と正義感・行動力に基づいたものでした。
また、同法人が開発した「桜島灰干し弁当」の試食を行いました。「灰干し製法」と呼ばれる桜島の火山灰を活用して旨みを凝縮した旬の魚や、鹿児島の季節の食材がたくさん入っており、非常に美味しい、魅力的なお弁当でした。
参加者からは、様々な質問が出され、予定時間を大きくオーバーして積極的な意見交換が行われるなど、とても有意義な先進事例視察が出来ました。
同法人の今後益々のご発展を心からお祈り致します。本当にありがとうございました。
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喜光寺
寺院内視察 -
喜光寺
法話 -
今西本店
工場視察 -
今西本店
店舗視察 -
山本瓦工業(株)
制作 -
山本瓦工業(株)
工場視察 -
(株)呉竹
会社概要説明 -
(株)呉竹
工場視察 -
日本道経会奈良支部との
意見交換会① -
日本道経会奈良支部との
意見交換会② -
薬師寺
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薬師寺
記念撮影 -
墨運堂
会社概要説明 -
墨運堂
工場視察